マキヲのバイクな散歩日誌＠マキヲ☆ベーカリーぼやきの壺マキヲキッチン

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今年も庭につくしが生えました。
しかし、庭が苦手なマキヲは大野川で採ったつくしを食します。
★つくしの炊き込みご飯　★つくしの厚焼き玉子
個人的にはごま油炒めでいいのですが、万人うけに、佃煮がオススメ。
散歩がてらのつくし狩りは楽しいですね。花粉はツライけど・・・・。

旦那さんとのブランチ。
週末は冷ご飯とレストブロード（余りパン）を利用します。
旦那さんに気に入ってもらえたのがこのレシピ。
★マーボーライスグリルコロッケ

味付けは麻婆豆腐の素。
ピザ用チーズを包み、片栗粉をまぶして卵にくぐらせ、パン粉をつけ、
オリーブオイルをひとかけし、オーブンでキツネ色に焼きます。
ヘルシーライスコロッケのできあがり。
オーブンフライは自家製パン粉を使うと風味がよくてオススメです。