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ヨモギパンが食べてみたくて、ヨモギを探しに行きました。
んっなもん、どこにでも生えてるって？ そうなんだけど、実はヨモギを採取したことがありません。 大野川堤防で桜並木を散歩しながら採取。  「あら？ヨモギ？キレイね」とすれ違ったおばあちゃん。 袋いっぱいに採っておきながら「これ、ヨモギ？」とは訊けなかったが 老人が言うならヨモギなのだろう。 帰宅後、少しだけ下処理をしてみた。  不審がる旦那さんはネットで検索。 若葉のうちは似ている別の種類の草があった。 イチリンソウ、トリカブト・・・ う〜ん・・・ヨモギパンを食べたのに実はトリカブトパンだった！  では済まされないので・・・とりあえず観察。 勉強してから、散歩中にトリカブトがよく目に付くようになった。 多分、トリカブトだと思うのだが・・・・ 洗濯を干していたら、イナちゃんの足元（タイヤ）にトリカブトが・・・  桜を眺めていたらトリカブト・・・ 信号待ちしていたらトリカブト・・・ 自転車を漕ぎながら横目でトリカブト・・・ ヨモギよりトリカブトがなんだか気になる・・・ トリカブトパンで殺人・・・・なんて夢を見そうである  （怖）
 3日連続、旦那さんとランチ。 お花見弁当のチャンスが少ないからだ。 週末雨の予報なので、今日も7キロ先の公園へお弁当を届けにいきましたとさ。  ストーブの灯油が切れたので、今日はストーブの掃除をして仕舞ったけど まだ北風のような春一番が吹いていて、自転車ではオデコだけ寒い。  春の歌を歌う小鳥と一緒に海を眺めて帰宅した。 昨夜、脱走して夜遊びしていたスーちゃんも元気はつらつ。 小鳥同様、ハムスターも春は活発になるようだ。 |
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 もぎたてヨモギパン
 旦那さんはトリカブトパンのごとく（疑う）食わず嫌い。 でも自分で採ったヨモギはやっぱり美味しいよね。 パンに入れて焼いた方がヨモギの香りがしていいよのさ。 ヘルシーチーズナン
 フライパンで焼いてバターをぬって仕上げるのは美味しいけど 夕飯に頂くならバターは控えたいところよね。 オーブンでパリっと焼いても美味しいのよさ。 ガーリックラスク
 今日はゆっくりワインを楽しみたい。 そんな週末のおかずはシンプルに。 バケットとガーリックラスクがあればワインは何本でも空けれちゃうよのさ。 ざるぶどうカンパーニュ
 主婦の憧れ・・・コルプ型。 でも高いんだよね。 人気ベーカリーでも使ってない店もあるし。  主婦（マキヲ）はプラスチックの100円しない水切りざるで型をとるんだよね。 不思議なざる模様もい〜んでね〜の？ シャンピニョン・・・だったけどパン
 帰りが遅くなっちゃって、ダレダレ〜ン生地になった二次醗酵。 でも低温発酵なので味には問題ナッシング。 グッグ・グゥ〜な味わいなプチフランス。 復活天然酵母バケット
 モルト入れ過ぎたかなぁ？醗酵させ過ぎたかなぁ？ なんて、心配ナッシングゥ〜 低温発酵なら「こりゃ失敗や〜」と思っても 焼いてしまえばベリーグゥ〜 初どら
 成功は失敗の元。 初どらやき。 あんこは苦手だけど、手作りあんこはやっぱり美味しい。 北海道の農家さんから直仕入れの小豆だから、失敗しても美味しいのよさ。 |
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