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4月に焼いたパンを振り返ってみた。
主にリンゴ酵母がメインだった。  志高湖で汲んだ天然水使用のライ麦カンパーニュ
  ハートおしりパン（チョコハーフ）
 フライパンナン
 石焼ヘルシーナン
 ※石焼オーブン使用  チェダーチーズとライ麦パン
 グラハムパン
 ライ麦タネぱん
 トマトとクリームチーズパン
 古代パン
 胚芽クッキー
 ・・・・最近、日本パン焼いてないなぁ・・・ 来月はコロネでも作るか・・・ |
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朝食はパンのスライスです。
そのままのとトーストしたもの。 あとは大麦若葉入りのカスピとブラックコーヒー。  何もつけないか、チーズトーストするくらい。 バターやジャムは滅多につけません。  けど、最近はまりつつあるのがクリームチーズ。 そのままではなく、チーズペーストをつくること。 ジャムだったり、バターやコショウだったり。 高いチーズだから何かと混ぜれば量も増えるし飽きないし。  お気に入りはクリームチーズ＋水あめペースト。 どんなパンにもあうジャムです。 |
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パンを焼く為だけに購入したオーブン。
東芝は良くないとの噂は本当だった。 丁寧に扱っているのにファンがガラガラと音と立て・・・修理依頼。 しかし、やって来たのは若造。 ちょっと見ただけで「様子を見てくれ」と帰った。 異常な音が続き、再び修理を依頼。 連絡がない。何度連絡しても素っ気無い対応。 で、3週間後にオーブン帰宅。 ところが・・・ 底がめっちゃ凹んでる！！ドアも隙間がっ！！ おいおいおいおいおい・・・・・・・・・・・・・・ 
「とりあえずこのまま使ってくれ」とおっさん帰宅。 おいおいおいおいおいっ！！
そのまま何週間も連絡なし！！ おいおいおいおいおいっ！！
旦那さんが仕事の合間に何度も連絡を入れる。 クレーマー扱い。 大手の対応がこんなもん？
あ〜だ、こ〜だと電話のやりとりを何週間も続け、1ヶ月以上過ぎた。 穏便な旦那さんもキレかけになっていた。 そんなこんなでやっと新品交換へ。 しかし前の型なので在庫がないと、現在の型になった。 色は同じシルバーにしてもらった。 そしてノコノコとやってきたおっさん。 箱を開けて・・・・・・・上司に連絡。 「黒なんですけど・・・」と、声が聞こえる。 おいおいおいおいおい・・・・・（呆） 「もぅ、それでいいですよ・・・・前のが良かったけど」 と、新型でもデザインが悪くなったオーブンに交換してもらい 事件は一応、終わった。  黒い電化製品はイマイチだと思う。  東芝製品なんかもう買ってやんね〜
早々、空焼きをし、パンを焼いてみた。 空焼きをしてもしばらく臭う新品の臭い。 パンを焼いていても香ばしい匂いは器械油の焼ける匂いでまったくしない。 家中の窓を開けてパンを焼いた。 臭いがパンに移らないか心配していたが・・・ 火力が戻ってきた 
修理を終えたのに火力が減っていた旧オーブン。 それに比べると新品の威力は素晴らしい。 どこまで持つかな・・・この威力・・・  焼いた赤ワインパンの皮はガリッと、中はふんわり。 いい出来だった。 東芝さん、いいもの作れるんだから、もうちっと丁寧に扱っていただきたい。 そこんとこ、よろしく。 |
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ハーレー試乗会のお知らせハガキが届いた。
近くだったので行ってみた。教習所を貸しきっての試乗会。 アメリカンタイプは好みじゃない。 ビューエルとスポーツスターを試乗してみた。 感想は・・・コースの路面が悪い。 あ、バイクの感想ね、 ・・・長くなりそうなので省略。 大型はスズキかカワサキが好き。 旅には400が面白い。 イナちゃんが一番好き。って事で。 さすが大分。ショボイ試乗会・・・ さすがハーレー。丈夫そうなバンダナをプレゼント。  本日は海辺の散歩へ。 佐賀関へ向かう。コバルトブルーを横目で流しながらフェリーターミナルへ。  さすがＧＷ期間。ライダー多し。 徳島ナンバーばかり。 あぅ・・・なんだか切ない・・・ 
 乗船することよりも、見送る方が多くなってしまった四国行きフェリー。 あぁ・・・センチメンタル
 ターミナルにバイクを止め、絶壁サイクリングロードを歩く（長いので少しだけ） 四国どころか、別府も見えない。 最近あまり透明度がない。青い空が見えない。 春の九州だからか？黄砂のせいだろうか？佐賀関だからだろうか？ なんだか切ない海だった。 |
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先週、別府まで足を運んだのに昼寝で終わった志高湖キャンプ。
今週はリベンジ！  目的は散歩なのだ！  頭痛に微熱があったけど、本日は元気です。（ロドスタの助手席でまったりしていたから） しかし、寒い。（曇り空と春風） 到着するなり手作りパンをムシャムシャ。 少し体温を上げて（すでに熱あり）池の周りを1週。  山桜がまだ少し残っていた。  一番好きなボンボン桜は満開。  先週は忘れていたが、名水がある。 まろやかなお味でグゥ〜 
 名水の前にはボート乗り場。 手漕ボート30分510円に挑戦。  面白いぞ。  鯉が必死で後を追いかけてくる。ごめんね、パン食べちゃった。  本日はお昼寝なし。お隣の神楽女湖へ。  人が少なく、広くはないがこちらの方がまったりできる。 ウグイスの声も竹やぶで響く。 池の水も透明で心地よい。 一人でまったりしたいなら神楽女湖。 みんなで騒ぎたいなら志高湖がオススメなり。  |
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山間のキャンプ場で摘んできちゃったボンボン桜。
塩漬けにしようと、葉っぱに熱湯をかけた。までは良かった。 誤って花にも湯をかけてしまい・・・おじゃん  （アホ）
 残った花びらを瓶に飾ってみた。 これでも酵母はできるだろうが、今回は鑑賞用。  本命はイチゴ酵母。 おつとめ品の熟したイチゴが入手。  日中の気温も20℃になり、醗酵が早くなった。 液種も1週間かからず完成。  日に日にミイラになる様はちょっとグロテスク。 酵母って・・・なんでもできるのかなぁ？ スベ（ハムスター）入れたらスベ酵母か・・・（ホラー）なんて グロイ想像をしてしまった。 |
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桜のピークも過ぎ、日中の日差しは春うらら。
新緑の季節となりました。 
 公園で桜の若葉を採取。 桜の葉を塩漬けしました。  梅酒のようない〜い香りです  庭の雑草もむしってもむしっても、またすぐ生えてきやがります。  庭のミツバやパセリもぐんぐん生えます。 せっせと採り、乾燥させ冷凍保存。 またすぐ生えるので、パセリはかなり保存できましたってな。（貯まる一方？）  乾燥パセリをふるいにかけていると、 芯のところは煎茶に、細かくし過ぎたものは抹茶に見える。 さぞかし不味い茶になりそうだ。 スベ（ハムスター）の毛も生え代わりの時期を向かえ、新毛でスベスベ 
  日なたぼっこをさせると、少し暑いらしい。   スギ花粉も終わり、日なたで昼寝がキモチイイ季節です。 が、春はだりぃ〜･････････・・・・・・・・・・・・・・（寝過ぎ？） |
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週末ツーリング。
どこ行こう？ まったりしたがる旦那さん。 ではキャンプ場で昼寝しよう！ R210から別府の志高湖キャンプへ向かう。 ランチ用にドンクでパンを買った。 ※言わせてもらえば、ここのドンクは低レベル。 店員にせめて徳島のドンクを味わってほしいくらいだ。 県道から湯布岳が見えてくると、山桜が咲いていた。  今年初めて見る山桜  志高湖キャンプ場は200円から310円に値上げしていた。 日帰りキャンプは関係ない。  ぽかぽか陽気。 とりあえず、お湯を沸かしてコーヒーとスープとパンでランチ。 そして、テントを乾し、外寝・・・・  目が覚めると・・・夕暮れだった。 散歩もせず、ただ寝て終わったキャンプになった。 中途半端に寝たせいか、めちゃくそだるい・・・  皮ジャンはまだ寒いっち・・・ |
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引越して1年が過ぎ、大分にライダーが少ない理由が解った気がする・・・。
それでも出発。週末ツーリング。 面白そうでなくても出発。 面白さを求めて出発。 どこ行こう？ とりあえず出発。 目的がないと楽しみを見出せないタイプ。 今回の目的は豆腐1丁。 前々から気になっていた頑固豆腐！硬いらしい。 R10をひた走り、佐伯市のやよい道の駅で休憩。 R10をまた走る・・・すれ違ったバイクは白バイ2台だけ。 ふっ・・・・さすが大分。 本日のツーリングライダーは白バイだけ。 国道沿いに直売店「直川まるごと市場」がある。 カブトムシが有名な町（村？）。  ここでも豆腐を買えるらしく、停車。  ガ〜ン・・・・
頑固豆腐、売り切れ。 普通の木綿豆腐があったので購入。  晴れ間のない空。 肌寒い。 美味しそうなもの発見。  特産品の甘酒を1杯50円で頂く。※ノンアルコールです。  少し温まったが・・・ テントもシュラフも持ってるけど・・・田舎町（村？） 買出し不可能。 雨の降りそうな天気・・・ キャンプ中止。（へたれ） Ｕターン。 なんとなく・・・面白くない。 天気も道も面白くな〜い！ ってな訳で、自棄買いをしてしまった。 自棄酒・・・1.8ℓ1000円しない箱ワイン。 しかも美味しくないとわかっていたメルシャンの・・・  あぁ・・・・なんでこんなにマズイんだぁ〜！！！！
よくこれを売るなぁ・・・買う方も買う方だけど。 もう二度と買わないぞ！（と、思って2度買った） 
しかし豆腐は美味しかった！ ぷるぷる〜んな木綿豆腐！ 味は淡白だけど、上手にできている。 さすが大分。 豆腐はうまいっち。 次は買うぞ！頑固豆腐！！ |
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目的場所（ゴール）のない散歩が苦手な阿波人マキヲ。
ゴールを主婦の買出しに決めて（スーパーまで）毎日歩くのは・・・ちっとキツイ（遠い） 北海道の田舎宿から自販機を求め、深夜に1時間歩いた事があった。 目的を持てば100円ジュースでも歩ける。 が、主婦の買出しに歩きはしんどい。荷物が問題なのだ。 本日はリュックに本と音楽（ＭＤ）とカメラを持ってのてくてく15キロ。 しれでも一眼のカメラなので肩が凝る。  しぶとい菜の花畑を越え（坂道）  肥やした畑を越え（坂道）  さわやかな緑がなびく麦畑を越え（山道）  台風のような春風にあおられながら（向かい風）  2時間てくてく・・・コンビニ到着
5時間お散歩。 ご褒美があるからがんばれるのです
本日のご褒美は外食ディナ〜
毎日こんな贅沢な褒美があれば頑張れるかも〜 |
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15キロ散歩のあと、旦那さんとディナーへ。
※明細↓ http://inazuma400makiwo.22.dtiblog.com/blog-entry-28.html 気になっていたインドカレーのお店
カレーライスが好物な旦那さん。 でもマキヲはそうでもない。 しかーし！ インドカレーは別！！ あのスパイスカレーと、ナンの組み合わせは絶品だっ
今回訪れたのはまだ1年経たないお店。 「タンドーリアン」  親切で丁寧なお姉さんがメニューを説明してくれました。 調理はインド人のコックさんが2名。  旦那さんはセットメニューを。 デザートヨーグルト、ドリンク、サラダ、タンドリーチキン、 ヨーグルトで煮たソーセージ、サフランライス、 カレー2品、ナンなどついて1500円とオススメコースらしい。  私はマトンカレーとチャパティを。 辛さが選べるので6倍カレーにした。 けど、辛くない。 いや、辛いけど、辛いだけじゃない。 辛さより旨みが増している。 さすが本場のスパイス！！！！ ヌカの酵母を使ったチャパティがうまい！！ マトン臭さもまたいい。 美味しかったから次はランチだ！！ インドビールが気になるとこ・・・・ でもね・・・徳島の「スパイス王国」のナンの方がより絶品やで〜 |
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パンが好きなマキヲですが、麺類も好きです。
粉物が好きってことで。 ※でも好きな調理はチャーハン（米）だったりする。 麦じゃなくてお米でもビーフンは好きだし、春雨も好きなのだ。 パン作りに使ったそば粉の賞味期限が近くなったので、初めて手打ち蕎麦をした。 な〜んだ、蕎麦ってうどんよりラクじゃ〜ん！  と、思った結果がこちら・・・  ※六兵衛ではありません。（島原名物のさつま芋のでんぷん麺） 蕎麦作りとうどん作り、似ているようで全く違います。 そんな麺好き、麦好きマキヲですが、パスタはフツー・・・ なぜだ？・・・多分、スープがないからだろう。 そんなマキヲが選んだパスタは全粉粉入りのイタリアンパスタ。  ソース系に合わなさそうだったので お母さんにもらった博多明太と、お庭にあるパセリをトッピング。 パスタなのにパスタってカンジがしなくて、これまたお蕎麦みたいなカンジ。 なかなかいいカンジ！ パスタはディチコ！と思っていたけど、これも捨てがたい・・・ |
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